Кике Дакоста (Quique Dacosta), обладатель трех мишленовских звезд и владелец самого известного ресторана на Коста-Бланке Quique Dacosta Restaurante, открывает новое гастрономическое пространство в Валенсии, концепцией которого станет сосредоточенность на самой сущности продукта, его подлинности.
Новый ресторан под названием Llisa Negra откроет двери своим посетителям в ноябре 2019 года по адресу Calle Pascual y Genís, 10. Кике Дакоста выбрал по-настоящему вместительное помещение: основной зал будет рассчитан на 60 человек и дополнительный зал для званых ужинов – еще на 50 гостей. Кроме того, гостям ресторана будет предложен эксклюзивный дегустационный стол.
Кике Дакоста предложит посетителям максимально натуральный и качественный продукт, преимущественно приготовленный на гриле или на открытом огне. Как и в других ресторанах шефа, в меню мы увидим местные морепродукты: свежайшие креветки и омары. Безусловно, особую роль будут играть блюда из риса. Кике Дакоста повторит уже ставшие успешными в Дении эксперименты с соленьями, а сладкая составляющая меню будет базироваться на традиционных валенсийских рецептах.
«Llisa Negra – это так называемая «прямолинейная» кухня. Посетители будут наслаждаться местным сезонным продуктом, который ежедневно поступает на кухню прямо с рыбных прилавков и фермерских рынков Валенсии. А мы, в свою очередь, будем его готовить с особой заботой и вниманием», - отмечает Дакоста.
Экономика Испании выросла на 5,5% в 2022 году, согласно предварительным данным, опубликованным сегодня Национальным институто..
В 2022 году безработица в Испании сократилась на 79.900 человек, что на 2,57% меньше, чем в 2021 году, а занятость выросла на..
Согласно данным, опубликованные сегодня Национальным институтом статистики (INE), число ипотечных займов, выданных кредитными..