Гастрономия

В Валенсии пройдёт кулинарный праздник мидий

17.05.17

В ближайшие выходные, 21 и 22 мая, один из старейших рынков Валенсии - Mercado Colón – станет местом проведения кулинарной фиесты под названием Clòtxina Fest, на которой будут представлены блюда из мидий, приготовленных по самым различным рецептам. Clóchina, или средиземн..

Смотреть все

В Испании производят 15 из 18 лучших в мире сортов вин

15.03.17

15 сортов вин, произведённых в Испании, получили золотые медали на самом престижном конкурсе в мире вина - Bacchus 2017. Испанские напитки получили более 92 баллов из 100 возможных. Среди победителей – 6 сортов хереса из Андалусии, красное и белое вино из Кастилии и Леона, 2 сорта красных вин..

Смотреть все

Валенсийские производители мандаринов терпят убытки

09.11.16

На валенсийских полях остаются тысячи тонн мандаринов ранних сортов, которые, скорее всего, так и не будут собраны, сообщают местный СМИ. Это объясняется высокой конкуренцией со стороны стран-производителей из южного полушария и кризисом, который переживает сейчас сектор выращивания цитрусовых. Как ..

Смотреть все

Сыр La Retorta признан лучшим в Испании

20.10.16

Сыр La Retorta, производимый в усадьбе Pascualete (Касерес, Эстремадура), признан лучшим сыром Испании. Этот мягкий сыр, изготовленный из свежего овечьего молока, на последнем конкурсе World Cheese Awards завоевал первое место среди представленных испанских сыров и был также признан одним из трех лу..

Смотреть все

Валенсия станет в 2017 году Всемирной столицей питания

11.10.16

Находящаяся под патронажем ООН Организация по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO) выбрала испанский город Валенсию Всемирной столицей питания-2017. Об этом в понедельник объявил мэр города Жоан Рибо, который, не скрывая своей радости, выразил глубокое удовлетворение этой победой "как..

Смотреть все

Испания основной поставщик плодоовощной продукции в ЕС

24.06.16

Испания, наряду с Италией и Польшей, стали главными производителями плодоовощной продукции в Европейском союзе, сообщает Евростат. В 2015 году фрукты и ягоды в Евросоюзе выращивались на площади более чем 2,3 млн. гектаров, овощи - 2,1 млн. га. Испания стала лидером среди стран – членов ЕС по..

Смотреть все

В Испании запущен новый портал, отражающий лучшие продукты питания

22.06.16

В Испании представлен новый портал, который будет представлять всему миру информацию о гастрономическом бренде страны. Портал http://gastromarcaespana.es был запущен Королевской Академией гастрономии в сотрудничестве с МИД, министерством сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды,..

Смотреть все

Как выбирать хамон в магазине?

17.06.16

Хамон (jamón) – визитная карточка Испании её символ и марка. Хамон – это окорок из задней свиной ноги, должным образом просоленный и провяленный в естественных условиях. Самые известные сорта хамона — Серрано (Serranо) и Иберико (Ibérico). Наиболее важными крите..

Смотреть все

Хамон не сочетается с красным вином

29.04.16

Известный барселонский сомелье Арнау Марко (Arnau Marco), основатель и генеральный директор компании ConsultVi , автор винных карт множества ресторанов, опроверг расхожий миф об идеальной сочетаемости красного вина и хамона. По словам Марко, если с молодыми красными винами его еще можно употреблять,..

Смотреть все

Ресторан Adolfo в Толедо имеет лучшую кухню для средиземноморской диеты

10.04.16

Известный в Испании ресторан Adolfo, находящийся в столице автономии Кастилии-ла-Манча, городе Толедо, получил от Министерства сельского хозяйства и Фонда Средиземноморской диеты сертификат соответствия лучшей кухни средиземноморской диеты. Подобная награда стала признанием ценности сельскохозяйстве..

Смотреть все

Гастрономия и кулинария